日常生活冷知識28條

(01)   失眠時，好多人會飲鮮奶或數羊，但結果更難入睡。其實平常人呼吸的原理, 吸氣短呼氣長，下次如想安睡，只要相反原理，吸氣長而呼氣短即可，在五分鐘內會入睡。

(02)   一罐可樂有十二匙單糖，意思係飲下後會直接變成我們身體的糖分。

(03)   有人減肥不吃早餐，事實所得效果相反，會更肥胖，因相隔晚餐時間太長，下次進食時會吃得更多。不吃早餐，令自己空肚，會很快生膽石，因為沒有食物在肚內，膽會排出一些分泌，久而久之，會變成石而且不吃早餐，會減低新陳代謝，減肥的原理是加強新陳代謝，才可燃燒脂肪，所以無法減到磅。早餐是每天最重要，亦應是最豐富的。可吃粉、飯或麵包等，無須怕會熱量高，因為人體經過一天活動，自然會消耗掉，反而下午及晚餐要小心。

(04)   牙醫推薦應該是吃完早餐才刷牙，因口腔是身體最不潔的地方，比肛門還差，尤其是進食後，最多細菌 。

(05)   如想改善胃病或腸胃病，可以生果為早餐。                  

(06)   最有效的進食生果時間是每天下午三時至五時，不是飯後。

(07)   減肥的原理是增加肌肉，有肌肉才可以燃燒脂肪，否則只是減去水份。

(08)   有肌肉的人，就算坐著看電視，也比一個無肌肉的人消耗更多卡路里，因為只要他有多你一磅肌肉，他身體會自然地燃燒五十卡路里，而無肌肉的人，反而要去做運動來燃燒這多餘的脂肪。

(09)   鹽也不可吸收太多，因為鹽會幫助吸收糖份，少糖但吃鹽，也會幫助糖份的吸取。

(10)   蜂蜜不要買來自國內的，盡可能選購外國產品。

(11)   如想對付仇人，可叫他們去BBQ，食物經過燒烤會產生致癌物質，吃進肚內，不會排出，會長期積聚體內。

(12)   無人能估計體內會積聚多少致癌物質，但當身體抵抗力較弱、年老、忙碌或壓力增加時，就會發出來。

(13)   如無辦法，可用新鮮檸檬汁灑在肉上，會分解致癌物質。不好扮醒，檸檬茶是不可以的。

(14)   纖維素不單有助排泄，也可以吸收脂肪再排出體外，所以如果想減肥，應該多吃

(15)   香港人要多小心肝，因我們比其他國家的人患肝癌的機會大三倍，飲酒的會更多；而且事前無特別病

(16)   每天進食四至五餐，是少食多餐的原則。徐可減輕胃腸負擔外，也因每次進食後，血液會集中在胃部，令人想睡和疲倦。

(17)   少吃宵夜，因為肉類要用兩小時去消化，會致肥。肉類的選擇不是在於白肉或紅肉，而是在於肉的那個部位，雞髀很肥，但雞胸肉就比較少脂肪，較健康。

(18)   肥胖會導致不育。決定生育前應檢查體重，因有遺傳基因，會生一個肥胖的子女，所以減肥不是只為自己，也為下一代。

(19)   減肥可樂卡路里較低，但有酸性，會令自己肚餓，故會增加食慾，令自己更肥。

(20)   煲湯只煲夠一次過飲就可，不可番滾湯，會致癌，每次番滾，會令湯內的分子變質，影響健康。

(21)   湯的維他命經一天後已經留失，飲下的只是脂肪、膽固醇等，所以煲湯只要足夠一次過飲晒就可以。

(22)   如要加熱，可用微波瀘，原理是微波爐是加熱而不是翻滾，所以比較健康。但要時時檢查微波爐是否損壞，可在市面購買幅射測試錶，測試幅射外洩的程度。如有便要更換，否則我們便會進食了含幅射的食物，影響下一代。

(23)   翻滾的水也不可，但現今社會已難控制。翻滾的油就不好了，如油炸鬼。

(24)   少飲用罐頭湯，因已經翻煲，會致癌。

(25)   一星期兩次重量訓練，如舉重、啞鈐；一星期四次有氧運動，心跳在120上。要減肥就要先做重量再做有氧，效果會好些。

(26)   不可放棄任何一餐正餐，因為會令新陳代謝減慢，減不到脂肪。

(27)   成年人每年會減少一磅肌肉，等如增加5卡路里，這是中年發福的原因，所以要不斷緞練肌肉。

(28)   增加肌肉即淢少脂肪。進食天然食品，外國人進食薯仔時會連皮吃，只要清洗好，是一個好習慣，纖維素增。






只供參考

花販的人生哲學

　  

有一位花販告訴我：「幾乎是所有的白花都很香，愈是顏色豔麗的花愈是缺乏芬芳。」 

 他的結論是：「人也是一樣，愈樸素單純的人，愈有內在的芳香。」  

有一位花販告訴我：「夜來香其實白天也很香，但是很少聞得到。」  

他的結論是：「因為白天人的心太浮了，聞不到夜來香的香氣。

如果一個人白天的心也很沉靜，就會發現夜來香、桂花、七里香，連酷熱的中午也

是香的。」  

有一位花販告訴我：「清晨買蓮花一定要挑那些盛開的。」  他的結論是:

「早上是蓮花開放最好的時間，如果一朵蓮花早上不開，可能中午和晚上都不開了。

我們看人也是一樣，一個人在年輕的時候沒有志氣，中年或晚年就更難有志氣了。」  

有一位花販告訴我：「愈是昂貴的花愈容易凋謝」 他的結論是：「那是為了要向買花的

人說明：『要珍惜青春呀，因為青春是最名貴的花，最容易凋謝』。」  

有一位花販告訴我：「每一株玫瑰都有刺。」  他的結論是：「正如每一個人的性格中，

都有你不能容忍的部份。只能學習如何不被它的刺，刺傷，還有，如何不讓自己的刺，

刺傷心愛的人。」

輸與贏

輸與贏    　

 左宗棠很喜歡下圍棋，而且，還是箇中高手，其屬僚皆非其對手。

有一次，左宗棠微服出巡，看見有一茅舍，橫樑上掛著匾額「天下第一棋手」，

左宗棠不服，入內與茅舍主人連弈三盤。  主人三盤皆輸，左宗棠笑道：

「你可以將此匾額卸下了！」隨後，左宗棠自信滿滿，興高采烈的走了。

過沒多久，左宗棠班師回朝，又路過此處，左宗棠又好奇的找到這間茅舍，

赫然仍見「天下第一棋手」之匾額仍未拆下，左宗棠又入內，與此主人下了三盤。

這次，左宗棠三盤皆輸。 左宗棠大感訝異，問茅舍主人何故？  主人答：

「上回，您有任務在身，要率兵打仗，我不能挫您的銳氣，現今，您已得勝歸來，

我當然全力以赴，當仁不讓啦」 世間真正的高手，是能勝，而不勝，有讓人的胸襟；

能贏，而不一定要贏，有善體人的心懷，不是嗎？

生活小秘方

吸管的妙用

 正當檸檬盛產，提供一個擠少許檸檬的秘方，將剪有斜口的吸管插到檸檬較尖的那頭，用手輕壓後管留出來，剩餘的檸檬能常保新鮮多汁。

 如何使麵包柔軟

下班後買回明天早晨要吃的麵包或吐司可放置飲水機上方，藉著它本身的溫度和煮 沸的熱氣可保司都烤的脆脆的呢！

生手煮蛋花湯

廚房生手煮蛋花湯時，若擔心凝成一團的蛋白流入鍋中，可將蛋液倒入有孔的大杓 子，自然就能做成可口的蛋花湯了！

蔬菜如何解毒

大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果 菜，
先放個幾被分解掉，但，放入冰箱冷常後便沒有如此效果，因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法在室內陰涼處即可，不 過並不適用於容易腐爛的葉菜類！

青椒去蒂再清洗

多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不 正確的，因為青椒 燅特的造得噴灑過的農藥都累積再凹陷的果蒂上！  

保鮮膜可一用再用

在超市中用來包裝的保鮮膜及保麗龍盒，可重複使用！保鮮膜用乾淨的毛巾擦拭 過，
拿來分套於肉排及生鮮物，取用方便，又可避免水分流失！而保麗龍盒清洗 後，
可墊於花盆下，防污防潮，便於清理，如果要舉行戶外野餐或烤肉時，這些保麗龍盒子，
也可點也不會浪費掉！

脹氣時吃鹹橄欖

因壓力大引起消化不良與氣脹時，最好少吃不易消化或容易發脹的食物，
如：糯米飯〃蛋〃蛋糕〃竹筍〃香蕉〃玉米〃青椒〃香瓜〃牛蒡等！
可在吃飯時配些蘿蔔湯〃鹹蘿蔔乾〃鹹橄欖〃陳皮乾〃在飯中加一小匙茶油，
並在飯後輕鬆搖晃你的臀部三至五分鐘（上半身及肩膀不可搖動），
若能搖表示胃腸通氣了！

長途開車準備冰筒

咖啡雖可提神，但長途開車若喝咖啡提神則不妥，因咖啡有利尿作用，喝多了要常上廁所就麻煩了放條冰毛巾，休息時利用它擦把臉或敷敷面！或邊開車邊嚼濃薄荷口味的口香糖，
更理想！

 冰塊放在食物下

用冰塊冷藏食物時，必須將冰塊放在食物上面，才能展現效果！因為根據熱空氣上升，
冷空氣下降的冷氣會下降，逼退下方的熱氣，以達到維持食物新鮮的目的！

廚房拖地先放醋

廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，
如此就能讓油污逃之夭夭！

自製水果冰球

將葡萄用鹽水浸泡洗淨，收入冷凍庫中，就成了好吃的水果冰球！不但營養衛生，
且葡萄可增強抵抗力，一舉數得！

用錫箔紙燒烤勿加檸檬

若用錫箔紙包裹魚〃肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！
因為錫箔紙屬於金屬類質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質！

吃燒烤加檸檬解毒

烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！
食用前，汁，除了增添風味外，檸檬中的vitC上有解毒作用！

檸檬浴讓皮膚更白皙

檸檬正值生產期，價格不貴，不彷常選購，帄日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用！擠過的檸檬盥洗室，無論洗臉沐浴都讓肌膚更帅嫩白皙呢！  

黑青不見了

跌倒;黑青;一大塊又難看又丟臉怎麼辦？把雞蛋煮熟撥殼後在黑青上滾一滾，
很快它就消失了〃但原因不詳〃  

治療痘子

到超市買決明子，在每天晚餐後泡來喝，隔日痘子消失，小腹帄帄，體重也減輕嘍！  

讓小腿瘦瘦

在每晚睡覺前，將腿靠在牆壁３０分鐘，與身體成９０度角，長期下來，
保證您擁有一雙美美的   咳嗽的另類療法  把乾燥的橘皮切成絲，加入一點點冰糖，
然後用小火慢慢熬，就可以製成黏稠的橘子糖漿

 首飾黑黑的

當首飾變黑時，用牙膏擦一擦後又能閃閃動人！  

增胖的小秘方  將牛奶與養樂多大約是３：２的比例混合（要馬上喝喔！不要放置過久，
否則會有發酵後的濃濃幾次，您將會有意想不到的成功體驗喔！  

如何保存絞肉

當你臨時要用絞肉時，是否有厚厚的一塊肉不易化凍的情形，告訴你將買回來的絞肉，
用塑膠袋分 一片，以後每次要用時可依需要折下一塊，不但使用方便而且縮短化凍時間。    治中暑及其併發症  水３５０ｃｃ煮滾，再將蕃薯粉和黑糖以２：１計１００ｇ
加水些許調勻，倒入滾水攪拌即可。（子孫的，效用神奇）  

 如何瘦瘦

去中藥店，抓仙渣＋烏梅＋決明子來熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，
一陣子就會瘦瘦了

香水噴蚊子

紗窗外側若有蚊子停留，表示你家已經被蚊子盯住了。如果不趕緊除蚊牠可能伺機而入。
別拿殺蟲風回吹入屋內，對人體有害，二來殺蟲劑會附著在紗網上，異味久久不散。
不妨用香水噴幾下，蚊下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。  

破絲襪代替水槽濾網

破掉的長絲襪從大腿處剪斷，分剪成四段，將其一端打結，即可廢物利用代替水槽濾網。  

 除霧專家

沐浴乳＆洗髮乳  各位開車的先生、小姐們，注意啦！想要在下雨天開車但玻璃又不會起霧嗎？很簡單！只要在出門一點洗髮乳或沐浴乳擦車內的玻璃，就可以防一整天的霧了。  

原子筆還原法

原子筆存放太久未使用，書寫時容易斷墨書寫不出來，不要因此而丟掉。可以把整支筆，浸泡在熱昔日的流利順暢。  

冰箱不再臭臭呦

將泡過的茶葉放置於冰箱內，可以消除異味喔。  

豬回豬的考績--發人省思的寓言故事

《考核篇》  在一個農莊裡有一隻豬，擁有多項技能。

牠會 一大早學公雞教主人起床，牠會學 貓去抓偷吃起士的老鼠，

牠會學牧羊犬去管理羊群；其他動物問牠幹嘛這麼雞 婆？

答說：「你們這些笨蛋，在現在這個社會，沒有多項技能怎麼可以生 存？

況且我這些 技能還有認證喔！」 可是有一天，主人還是把牠抓起來，準備宰 了 牠。

豬不可置信的問：「我會這麼多技能，又幫你做了那麼多事，

為什麼你還 是要殺了我？」 主人淡淡地回答說：「沒什麼，我只是想吃豬排」。

※績效在於【老闆認為你該做什麼，而不是你 會做什麼】  

《老闆之錯，誰來擔篇》  有一天主人對豬說：「今天晚上要開舞會，

去 準備一些餅乾吧！」 於是肥豬就很 努力的開始烤餅乾。

主人說：「你火開那麼小，要烤到什麼時候啊？」 豬回答： 「火開太大容易烤焦的。」

主人說：「你的豬腦懂什麼啊？我說什麼你照 做就對 了」 結果餅乾真的烤焦了！

豬煩惱著，現在該怎麼辦才好？ 「那晚上改吃豬排好 了。」主人回答說。

※績效在於【老闆永遠都沒錯，就算有錯也是 你來承擔】  

《實力篇》  有個人養了一隻豬跟一隻狗。 豬負責找蘑菇、狗則負責打獵。

狗老是抓不到獵 物，但是卻非常會撒嬌；豬對 找蘑菇很拿手，但是豬從來不跟主人撒嬌。

豬在 想：「只要有實力，根本就不用巴著主人的大腿。」

有一天，主人對豬說：「明 天開始你要挖兩倍的蘑菇。」

豬訝異的說：「為什麼？」 主人冷冷的說：「不然 誰來彌補狗狗抓不到獵物的損失？」。

※績效在於【能者多勞，勞者多死，實力好， 不如關係好】  

《職業篇》  有個在熱氣球上的人，發現自己迷失了方向，

當他看見地上有隻豬的時候就趕緊 問牠：「抱 歉！你知道我現在身在何處嗎？」

豬說：「知道啊！你在離地三十公 尺的地方。 」 那人問：「喂！你是工程師吧？」

豬說：「你怎麼知道？」 那人 說：「因為你說的話在技術上來說是正確的，

但是卻沒有任何用處。」 豬反問： 「那你是公司主管吧？」 那人說：「你怎麼知道？」

豬回答：「你不知道身在何 處，或要往哪裡去，但你卻期望我幫你，

現在你的處境沒變， 你卻把錯推在我身 上！」。

※績效在於【老闆也許不知道自己在幹嘛，但他永遠覺得你要替他負責一切】