Berlin Film Festival Most Popular Short Film: Chicken-a-la-Carte! Worth Watching!
http://www.cultureunplugged.com/play/1081/Chicken-a-la-Carte
2011年10月6日星期四
Russian cake contest
These are all cakes and frostings!
Yes, everything you see is a cake with the frosting.
The sewing machine and other items look so real
Looks like they are the real thing --
but... they are all just cake and frosting.
Yes, everything you see is a cake with the frosting.
The sewing machine and other items look so real
Looks like they are the real thing --
but... they are all just cake and frosting.
潘婷電視廣告
You Can Shine
這是泰國製作的潘婷電視廣告，在芸芸商業廣告之中，它發放出動人心絃的感染力。
這個廣告是講述一位失聰女孩克服先天缺陷及種種困難障礙，成功練就小提琴的故事。
雖然簡單，但拍攝手法簡潔流暢，佈局巧妙，環節緊扣，一氣呵成，感動人心。
此短片是論壇上法友的轉貼分享，余看後覺得短片深具勵志意義，所以亦轉發給各位欣賞分享。
http://www.youtube.com/watch?v=Um9KsrH377A
這是泰國製作的潘婷電視廣告，在芸芸商業廣告之中，它發放出動人心絃的感染力。
這個廣告是講述一位失聰女孩克服先天缺陷及種種困難障礙，成功練就小提琴的故事。
雖然簡單，但拍攝手法簡潔流暢，佈局巧妙，環節緊扣，一氣呵成，感動人心。
此短片是論壇上法友的轉貼分享，余看後覺得短片深具勵志意義，所以亦轉發給各位欣賞分享。
http://www.youtube.com/watch?v=Um9KsrH377A
輸與贏（真正的高手）
左宗棠很喜歡下圍棋，而且，還是箇中高手，其屬僚皆非其對手。
有一次，左宗棠微服出巡，看見有一茅舍，橫樑上掛著匾額「天下第一棋手」，
左宗棠不服，入內與茅舍主人連弈三盤。
主人三盤皆輸，左宗棠笑道：「你可以將此匾額卸下了！」
隨後，左宗棠自信滿滿，興高采烈的走了。
過沒多久，左宗棠班師回朝，又路過此處，左宗棠又好奇的找到這間茅舍，
赫然仍見「天下第一棋手」之匾額仍未拆下，左宗棠又入內，與此主人下了三盤。
這次，左宗棠三盤皆輸。左宗棠大感訝異，問茅舍主人何故？
主人答：「上回，您有任務在身，要率兵打仗，我不能挫您的銳氣，
現今，您已得勝歸來，我當然全力以赴，當仁不讓啦」...
世間真正的高手，是能勝，而不一定要勝，有讓人的胸襟；
能贏，而不一定要贏，有善體人意的心懷，生活又何嘗不是如此呢?
有一次，左宗棠微服出巡，看見有一茅舍，橫樑上掛著匾額「天下第一棋手」，
左宗棠不服，入內與茅舍主人連弈三盤。
主人三盤皆輸，左宗棠笑道：「你可以將此匾額卸下了！」
隨後，左宗棠自信滿滿，興高采烈的走了。
過沒多久，左宗棠班師回朝，又路過此處，左宗棠又好奇的找到這間茅舍，
赫然仍見「天下第一棋手」之匾額仍未拆下，左宗棠又入內，與此主人下了三盤。
這次，左宗棠三盤皆輸。左宗棠大感訝異，問茅舍主人何故？
主人答：「上回，您有任務在身，要率兵打仗，我不能挫您的銳氣，
現今，您已得勝歸來，我當然全力以赴，當仁不讓啦」...
世間真正的高手，是能勝，而不一定要勝，有讓人的胸襟；
能贏，而不一定要贏，有善體人意的心懷，生活又何嘗不是如此呢?
ELN匯控48元
港股近期下挫，更愈跌愈急迹象，其實就歸咎股掛鈎資產掛鈎票據（ELN）。其中匯控我基金朋友話接貨48元，ELN等同投行與投資者對賭，間接推低大市。
有歐資對冲基金，最近匯控股價積弱，除實際負面因素外，市場上的確湧現不少匯控相關衍生工具也是重要因素。
ELN早在兩年前已開始興起，投資者眼見ELN高息為心動。
在市場上透過沽空影響正股股價，因此以市面上存在股掛鈎ELN為理由，指銀行將會大力做淡的說法不能成立。對冲基金或大戶做淡，大部分亦只會以沽期指為主要手段。
大量的ELN存在可能為大市造成負面影響，因現時股市氣氛極差，只要稍微有壞消息即可大幅推低股份價格，沽空已成為賺錢的最佳方法，大家小心為上。
有歐資對冲基金，最近匯控股價積弱，除實際負面因素外，市場上的確湧現不少匯控相關衍生工具也是重要因素。
ELN早在兩年前已開始興起，投資者眼見ELN高息為心動。
在市場上透過沽空影響正股股價，因此以市面上存在股掛鈎ELN為理由，指銀行將會大力做淡的說法不能成立。對冲基金或大戶做淡，大部分亦只會以沽期指為主要手段。
大量的ELN存在可能為大市造成負面影響，因現時股市氣氛極差，只要稍微有壞消息即可大幅推低股份價格，沽空已成為賺錢的最佳方法，大家小心為上。
2011年10月3日星期一
燒味有損健康
最近本地公布了港人愛吃燒味有損健康的調查報告，令大眾驚訝日常食品，原來暗藏「殺
機」。就另一國際網站剛進行的票選，列出全球五十大美食，本港粵式點心躋身第七位，提
醒小心病從口入。
暗藏高脂勿忽視
港式食品存有不少健康陷阱，其中最為高危，以熱門的粵式點心及小炒為例，膽固醇和飽和
脂肪均高，而且大部分亦會添加不少味精、鹽、糖等調味料，而炒粉麵類亦多以煎、炸、炒
這類用油量極多的方式來烹調。
齋菜亦非健怡
另外，近年不少港人也崇尚健康，以素食代替肉食，但原來看似健康的中式齋菜，亦隱藏健
康陷阱，「雖然坊間有售的齋菜以蔬菜和豆品所製，但由於兩者的味道較淡，因此常會以
煎、炸，以及加入添加劑、染色劑和濃汁等方式炮製，經常食用自然有損健康。」
輯錄高危之最
點心類
楊枝甘露一碗
暗藏危機：高飽和脂肪（4.7克）
鮮竹卷一條
暗藏危機：高脂肪（12克）
棉花雞一碟
暗藏危機：高鈉質（640毫克）
健點評： 棉花雞以高鈉調味料作調味，令鈉質含量高。
燒味類
叉燒飯一碟
暗藏危機：脂肪和熱量均高（1,000卡路里）
燒鵝飯一碟
暗藏危機：脂肪和熱量高企（970卡路里）
燒肉飯一碟
暗藏危機：脂肪和熱量均高（930卡路里）
機」。就另一國際網站剛進行的票選，列出全球五十大美食，本港粵式點心躋身第七位，提
醒小心病從口入。
暗藏高脂勿忽視
港式食品存有不少健康陷阱，其中最為高危，以熱門的粵式點心及小炒為例，膽固醇和飽和
脂肪均高，而且大部分亦會添加不少味精、鹽、糖等調味料，而炒粉麵類亦多以煎、炸、炒
這類用油量極多的方式來烹調。
齋菜亦非健怡
另外，近年不少港人也崇尚健康，以素食代替肉食，但原來看似健康的中式齋菜，亦隱藏健
康陷阱，「雖然坊間有售的齋菜以蔬菜和豆品所製，但由於兩者的味道較淡，因此常會以
煎、炸，以及加入添加劑、染色劑和濃汁等方式炮製，經常食用自然有損健康。」
輯錄高危之最
點心類
楊枝甘露一碗
暗藏危機：高飽和脂肪（4.7克）
鮮竹卷一條
暗藏危機：高脂肪（12克）
棉花雞一碟
暗藏危機：高鈉質（640毫克）
健點評： 棉花雞以高鈉調味料作調味，令鈉質含量高。
燒味類
叉燒飯一碟
暗藏危機：脂肪和熱量均高（1,000卡路里）
燒鵝飯一碟
暗藏危機：脂肪和熱量高企（970卡路里）
燒肉飯一碟
暗藏危機：脂肪和熱量均高（930卡路里）
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