灣仔區議會多元化籌辦的活動
由灣仔區青少年暑期活動统籌委員會主辦
關愛共融抗毒創意群星音樂會
2010年8月18日晚上7：00
灣仔伊利沙伯體育館
聯絡：陳倩誼 2571 3117
2010年6月24日星期四
2010年6月20日星期日
朋友癌病-------預防癌症從飲食開始
最近我好朋友曾主任病了，証實是胰臟癌，很不開心，希望他戰勝病魔。
預防癌症從飲食開始
在香港，癌症已躍居十大死因首位。據研究顯示，癌症
與食物有著密切的關係。食物可能受某些微菌沾染，或
在製造過程中，曾加入某些防腐劑，以致含有致癌物
質，長期食用這類食品會增加患上癌症的機會。
以下是一些香港常見癌症與食物的關係：
（一）肺癌
肺癌是死亡率最高的癌症。據統計，吸煙者每日
吸煙的數目和患上肺癌的機會成正比，因為香煙
裡的焦油是含有多種的致癌物質。至於一些被迫
吸二手煙者，患上肺癌的比率亦比較高。
（二）肝癌
據研究顯示，黃霉素可能導致肝癌。黃霉素是某
種真菌所產生的毒素。這種菌在潮濕或不衛生貯
藏食物的環境下滋生，所以容易存在於發霉的花
生、穀物或其製成品如生油當中。另外，酗酒及
進食醃製的食物，亦可能引致肝癌。
（三）鼻咽癌
患者多在31－55歲之間，男性發病率比女性高。
據研究顯示，醃製的食物如鹹魚所含的亞硝酸
鹽，在人體內會轉化為致癌物質，如從小便養成
吃鹹魚的習慣，患上鼻咽癌的機會便會增加。
（四）消化道癌
（包括食道癌、胃癌和大腸癌）
可能導致食道癌的因素有多種，包括醃製食物如
火腿、煙肉、臘味內含有的亞硝酸鹽；其次，就
是經常進食過熱的食物和吸煙酗酒等。胃癌的發
病年齡在50－70歲之間，而以男性患者比較多。
食物如香腸、臘腸、煙肉和鹹魚等經過醃製、煙
燻或燒烤的加工過程，都含有亞硝酸鹽或碳化氫
類化學物，與胃癌有關。此外，煙酒亦可導致胃
癌。大腸癌發病年齡亦多在50－70歲之間。進食
過多動物脂肪及動物性蛋白質，和少吃高纖維食
物與大腸癌有著密切的關係。
若要防範癌症這個頭號殺手，可從改善飲食習慣
開始。平時要注意飲食均衡，避免進食過量動物
脂肪，少吃醃製和煙燻等加工食品。多吃穀類和
新鮮蔬菜，它們含大量纖維素、胡蘿蔔素、維他
命C、E和硒等，這些營養都有抗氧化功能，可
防止細胞因氧化而產生異變，有效預防癌症。
2010年6月15日星期二
2010年6月12日星期六
好的創意是改善生活
（一）創意可改善生活
人類的生存進步，由祖先穴居山野時代發展到現代的文明世界，可以說全賴人的智慧和意志發揮創意發明創新而成就。
從歷史演變觀點而言，好的創意是改善生活、經濟發展及社會進步的動力，由於它會直接或間接帶來生產力，而百年來世界經濟財富的發展已超過所有世代的總和，其直接因素就是我們人類近百年來在生存過程中不斷有多量的創意理論體制和技術上成功，帶來很大的生機及發展。
（二）創意與發明相輔相成
人類頭腦有天賦智慧，對於身邊的事情如在觀察或感覺不合理時就會有一種改良的念頭，創意就此產生。現今社會資訊、交通及教育等各方面都十分發達，每日產生的創意亦不計其數，但所有創意未必樣樣可行，必須加以比較取捨，以免浪費時間精力。據報前美國氫彈之父泰勒( Edward Teller ) 和名震國際的電腦奇才比爾．蓋茲( Bill Gates ) ， 他們的腦筋不斷產生很多創意去解決問題，但亦不斷作出分析、比較和取捨，才作出最佳的決定，這或許是他們成功的基礎。
好的生活創意和創新的發明都能造福社會，但成功的創意必須要有特色、實用和適應社會需要。例如在寫文章時，如構思奇特或風格獨特才會受歡迎；又經營飲食業，其出品的風味特別且安全衛生，才受食客歡迎。所以，任何創意的產生，必須先考慮是否適合社會大眾工商進步的需要及須注意市場趨勢 ( market trend ) ，例如未來的社會需要什麼創意發明？值得留意，據國際間資訊反應，最需要的項目是如何利用天然能源、保健項目及如何測試食物安全等。
（三）注意保護知識產權
良好的創意或會發展成大小不同的發明品，為保障創意者的權益，他們必須請教專家或律師進行保護知識產權的申請，以免予人仿製牟利（無條件奉獻社會則另當別論）。例如本人於70年代初，當電腦IC尚未面世時，曾利用原子粒、電容器和喇叭等配件制成一個音色準確的袖珍電子琴 ( Mini Electronic Organ 3” X 6” ) ，後來我把這電子琴改良為“輕觸式 (soft-touch) 琴鍵” — 用手直接按在鍵上，便可發出樂音，方便快捷成本低，在歐美大受歡迎，曾經掀起一股購買熱潮。一位日本商人前來簽單，並表示希望商討將此原理應用於其他方面的合作時，我才猛然想起律師替我申請專利時，在技術的應用上只寫著用於音樂樂器，而不包括其他產品，如電器、電梯及電腦等。後來此輕觸方式被廣泛應用於升降機的按鍵、電腦、家庭電器、手機等其他產品上。雖然已追悔莫及，但同時，也總算得到一個教訓，就是在書寫新發明申請專利時一定要全面、謹慎。現在，全世界的人都用我的發明，雖然沒有讓我賺到錢，但眼見自己的發明能 方便大眾、貢獻社會，我也感到心滿意足！
（四）從生活中找尋創意的靈感
在過去的歲月中，中外各國曾有不少的有創意的產品投入社會，希望有心人繼續努力貢獻你們良好的創意發明，造福社會。
人類的生存進步，由祖先穴居山野時代發展到現代的文明世界，可以說全賴人的智慧和意志發揮創意發明創新而成就。
從歷史演變觀點而言，好的創意是改善生活、經濟發展及社會進步的動力，由於它會直接或間接帶來生產力，而百年來世界經濟財富的發展已超過所有世代的總和，其直接因素就是我們人類近百年來在生存過程中不斷有多量的創意理論體制和技術上成功，帶來很大的生機及發展。
（二）創意與發明相輔相成
人類頭腦有天賦智慧，對於身邊的事情如在觀察或感覺不合理時就會有一種改良的念頭，創意就此產生。現今社會資訊、交通及教育等各方面都十分發達，每日產生的創意亦不計其數，但所有創意未必樣樣可行，必須加以比較取捨，以免浪費時間精力。據報前美國氫彈之父泰勒( Edward Teller ) 和名震國際的電腦奇才比爾．蓋茲( Bill Gates ) ， 他們的腦筋不斷產生很多創意去解決問題，但亦不斷作出分析、比較和取捨，才作出最佳的決定，這或許是他們成功的基礎。
好的生活創意和創新的發明都能造福社會，但成功的創意必須要有特色、實用和適應社會需要。例如在寫文章時，如構思奇特或風格獨特才會受歡迎；又經營飲食業，其出品的風味特別且安全衛生，才受食客歡迎。所以，任何創意的產生，必須先考慮是否適合社會大眾工商進步的需要及須注意市場趨勢 ( market trend ) ，例如未來的社會需要什麼創意發明？值得留意，據國際間資訊反應，最需要的項目是如何利用天然能源、保健項目及如何測試食物安全等。
（三）注意保護知識產權
良好的創意或會發展成大小不同的發明品，為保障創意者的權益，他們必須請教專家或律師進行保護知識產權的申請，以免予人仿製牟利（無條件奉獻社會則另當別論）。例如本人於70年代初，當電腦IC尚未面世時，曾利用原子粒、電容器和喇叭等配件制成一個音色準確的袖珍電子琴 ( Mini Electronic Organ 3” X 6” ) ，後來我把這電子琴改良為“輕觸式 (soft-touch) 琴鍵” — 用手直接按在鍵上，便可發出樂音，方便快捷成本低，在歐美大受歡迎，曾經掀起一股購買熱潮。一位日本商人前來簽單，並表示希望商討將此原理應用於其他方面的合作時，我才猛然想起律師替我申請專利時，在技術的應用上只寫著用於音樂樂器，而不包括其他產品，如電器、電梯及電腦等。後來此輕觸方式被廣泛應用於升降機的按鍵、電腦、家庭電器、手機等其他產品上。雖然已追悔莫及，但同時，也總算得到一個教訓，就是在書寫新發明申請專利時一定要全面、謹慎。現在，全世界的人都用我的發明，雖然沒有讓我賺到錢，但眼見自己的發明能 方便大眾、貢獻社會，我也感到心滿意足！
（四）從生活中找尋創意的靈感
在過去的歲月中，中外各國曾有不少的有創意的產品投入社會，希望有心人繼續努力貢獻你們良好的創意發明，造福社會。
What is 創意
甚麼是天馬行空呢?兒時，我看電視，看著那些大大小小的機械人。我在心中想，大概到了我六十歲，機械人都不能被發明出來吧。轉眼過了十年，簡單的機械人已被世人認為過時。顯然，科技的發展真是一日千里，漸漸的被擴泛使用，漸漸的融入生活，天馬行空亦漸漸的有了更高的標準。
我們這一代被認為數碼世代( Digital Native) ，一出生已有不同的科技產品在我們的身邊，被我們使用。在網上看到了一些資料，與現今的社會現象有關，內容是：「現在誰還用鬧鐘？你會發現，Digital Native的這群人早就把手機當鬧鐘；只有大於30歲的人還在用傳統鬧鐘。」
就是因為我們這一代和上一代都有著不同的生活方式，我們理應更有創意。而我們亦應把這些創意透過使用現有的科技去實踐出來，回饋社會，改善人們的生活質素。
到底創意是甚麼呢？其實我認為創意是可以培養的，只要平時多觀察、多思考及多嘗試，我們也可成為發明家。
多觀察
我們可從欣賞身邊的發明品開始，嘗試了解發明者的設計意念。透過觀察一些好的發明品可擴闊我們的思維，累積足夠的設計經驗。及後我們可多觀察身邊的事物，並思考一下該設計是否有可改善的地方。或自己可創作一個新的設計。
多思考
當我們要開始創作時，思考是十分重要的一步。我們要思考該發明品是為誰而作及為何而作。一定要為自己訂立一個明確的目標才能有一個明確的方向去實踐你的設計。當決定了要創作甚麼後，要多思考怎樣把該設計實踐出來，例如選擇合適物料，選擇合適的工具及要注入合適的科技元素。好的設計應以最好及最合適的方法呈現。不然再好的設計也會被浪費掉。
多嘗試
經思考後，或許有不少適用的物料、工具和科技元素等能配合自己的設計。 我們多嘗試，不應只停留在思考的階段。 在嘗試的過程中，我們能更了解自己的設計外還能汲取經驗，最重要的是將學科知識實踐出來。
以上只是其中一種能幫助我們創作的方法。每人的創作方法都不同，我們只要用心必定有好的作品。我們要有夢想，並努力裝備自己，將之付諸實現，以改善人的生活質數為目標
我們這一代被認為數碼世代( Digital Native) ，一出生已有不同的科技產品在我們的身邊，被我們使用。在網上看到了一些資料，與現今的社會現象有關，內容是：「現在誰還用鬧鐘？你會發現，Digital Native的這群人早就把手機當鬧鐘；只有大於30歲的人還在用傳統鬧鐘。」
就是因為我們這一代和上一代都有著不同的生活方式，我們理應更有創意。而我們亦應把這些創意透過使用現有的科技去實踐出來，回饋社會，改善人們的生活質素。
到底創意是甚麼呢？其實我認為創意是可以培養的，只要平時多觀察、多思考及多嘗試，我們也可成為發明家。
多觀察
我們可從欣賞身邊的發明品開始，嘗試了解發明者的設計意念。透過觀察一些好的發明品可擴闊我們的思維，累積足夠的設計經驗。及後我們可多觀察身邊的事物，並思考一下該設計是否有可改善的地方。或自己可創作一個新的設計。
多思考
當我們要開始創作時，思考是十分重要的一步。我們要思考該發明品是為誰而作及為何而作。一定要為自己訂立一個明確的目標才能有一個明確的方向去實踐你的設計。當決定了要創作甚麼後，要多思考怎樣把該設計實踐出來，例如選擇合適物料，選擇合適的工具及要注入合適的科技元素。好的設計應以最好及最合適的方法呈現。不然再好的設計也會被浪費掉。
多嘗試
經思考後，或許有不少適用的物料、工具和科技元素等能配合自己的設計。 我們多嘗試，不應只停留在思考的階段。 在嘗試的過程中，我們能更了解自己的設計外還能汲取經驗，最重要的是將學科知識實踐出來。
以上只是其中一種能幫助我們創作的方法。每人的創作方法都不同，我們只要用心必定有好的作品。我們要有夢想，並努力裝備自己，將之付諸實現，以改善人的生活質數為目標
要幸福要自我管理
自我管理
1、「如果生命失敗的原因是因為你不參與，那麼把握當下，你就會成功！」
2、不說「不喜歡」這三個字
3、「做前不猶豫，做後不後悔」
◎有效率的生活（ex.起床與醒來同步進行，亦即不要賴床）
◎利用瑣碎時間
1、通勤時，身上最好帶有一本書或單字卡
2、賺回浪費掉的時間（ex.不抱怨、不發呆、不東摸摸西摸摸）
◎有計畫的一天
1、一天之中最重要的事是什麼？
2、擬定事情先後順序
3、有關係的事情合併
4、配合個人的能量曲線──能量（ex.記憶力）最佳時做該做的事
5、充裕的做事情時間（計畫趕不上變化，變化趕不上時間的轉化）
6、避免做計畫外的事（ex.臨時想到跑去看電影）
7、注意控制與人晤談的時間
◎一日之計在於下課十分鐘，利用這十分鐘寫下明天要做的事（不要睡前十分鐘才寫）
（二）金錢管理
◎現金流（cash flow）＝總收入－總支出
1、總收入
a、工資收入（藉體力、勞力、腦力、智力而得到）
b、非工資收入（藉股票、基金、債券、投資型保險、專利、房地產等得到）
2、總支出
a、必要支出
b、額外支出（想要支出）
◎避免成為月光族的六大方法
1、月初強迫扣款（固定儲蓄某金額）
2、買兩本記帳本──需要記帳本＆想要記帳本（可發現哪些是非必要支出）
3、避免群體消費（通常自己吃時都比較省錢）
4、找到發洩的替代品（免費的ex.逛公園、看書）
5、不用現金卡，少用信用卡，也不要以卡養卡（口袋每天帶200元花完就回家）
6、投資型的享受，而非享受型的投資
a、投資型的享受：投資的錢似乎可以一用再用（ex.買書）
b、享受型的投資（ex.旅遊、買鞋、聽演唱會）
◎推薦書單
1、《鄭弘儀教你投資致富》
2、《經濟蕭條中：7年賺到15,000,000》
3、《富爸爸，窮爸爸》
（三）健康管理
◎健康十拍（動動手指，按摩其中穴道）
◎運動（30分/天）──身體要照顧，每日一萬步；機能要維護，至少五十步
◎飲食──天天五蔬果，健康到永遠
◎作息──作息要正常，神采會飛揚（四十歲前用身體賺錢，四十歲後再多錢也買不到身體）
◎健康檢查──預防重於治療，提早發現提早治療
（四）人脈管理「成功公式中最重要的一條為人際關係。」──（美）羅斯福
◎經營人脈的法則
1、要主動積極（莫等待，莫依賴，朋友不會天上掉下來）
2、要保持聯絡
3、要記錄經營（ex.哪時說了哪些話）
4、要樂於助人
5、建立橫向（平輩）與縱向關係
6、參加社團積極付出
7、關懷關心，不求回報
◎一定要交的朋友
1、志同道合的朋友（ex.社團）
2、見聞廣博的朋友（有智慧、能解決問題）
3、遊山玩水的朋友
4、知心知己（同喜同悲）的朋友
5、敢於指責的朋友（沮喪時幫你一把，墮落時會勸告你）
6、亦師亦友的朋友
（五）社團管理
◎參加社團原則
1、學業優先
2、家庭兼顧
3、主動付出
4、樂於配合
5、勇於承擔
6、團隊精神
7、堅持不懈
8、記錄整理（ex.照片歸檔、寫上眉批或心得）
◎選擇社團原則
1、興趣
2、能夠學習
3、能夠讓自己成長
4、服務
5、付出
6、自我挑戰
（六）學習管理
◎學習力建立在好奇心、價值觀以及想具有競爭力的意願
◎有效學習
1、記錄比記憶重要
2、行動比記錄重要
3、分享是最好的學習（一定要分享）
4、想到的同時立刻做
5、空間思考取代線性思考（ex.心靈圖像筆記法）
6、學習一定要有伴
7、紀錄資訊資料(ex.一個活動結束，花兩小時時間去整理照片及資料，然後分門別類歸檔)
8、做到才是真正得到「改變別人是救人，改變自己是自救。」
1、「如果生命失敗的原因是因為你不參與，那麼把握當下，你就會成功！」
2、不說「不喜歡」這三個字
3、「做前不猶豫，做後不後悔」
◎有效率的生活（ex.起床與醒來同步進行，亦即不要賴床）
◎利用瑣碎時間
1、通勤時，身上最好帶有一本書或單字卡
2、賺回浪費掉的時間（ex.不抱怨、不發呆、不東摸摸西摸摸）
◎有計畫的一天
1、一天之中最重要的事是什麼？
2、擬定事情先後順序
3、有關係的事情合併
4、配合個人的能量曲線──能量（ex.記憶力）最佳時做該做的事
5、充裕的做事情時間（計畫趕不上變化，變化趕不上時間的轉化）
6、避免做計畫外的事（ex.臨時想到跑去看電影）
7、注意控制與人晤談的時間
◎一日之計在於下課十分鐘，利用這十分鐘寫下明天要做的事（不要睡前十分鐘才寫）
（二）金錢管理
◎現金流（cash flow）＝總收入－總支出
1、總收入
a、工資收入（藉體力、勞力、腦力、智力而得到）
b、非工資收入（藉股票、基金、債券、投資型保險、專利、房地產等得到）
2、總支出
a、必要支出
b、額外支出（想要支出）
◎避免成為月光族的六大方法
1、月初強迫扣款（固定儲蓄某金額）
2、買兩本記帳本──需要記帳本＆想要記帳本（可發現哪些是非必要支出）
3、避免群體消費（通常自己吃時都比較省錢）
4、找到發洩的替代品（免費的ex.逛公園、看書）
5、不用現金卡，少用信用卡，也不要以卡養卡（口袋每天帶200元花完就回家）
6、投資型的享受，而非享受型的投資
a、投資型的享受：投資的錢似乎可以一用再用（ex.買書）
b、享受型的投資（ex.旅遊、買鞋、聽演唱會）
◎推薦書單
1、《鄭弘儀教你投資致富》
2、《經濟蕭條中：7年賺到15,000,000》
3、《富爸爸，窮爸爸》
（三）健康管理
◎健康十拍（動動手指，按摩其中穴道）
◎運動（30分/天）──身體要照顧，每日一萬步；機能要維護，至少五十步
◎飲食──天天五蔬果，健康到永遠
◎作息──作息要正常，神采會飛揚（四十歲前用身體賺錢，四十歲後再多錢也買不到身體）
◎健康檢查──預防重於治療，提早發現提早治療
（四）人脈管理「成功公式中最重要的一條為人際關係。」──（美）羅斯福
◎經營人脈的法則
1、要主動積極（莫等待，莫依賴，朋友不會天上掉下來）
2、要保持聯絡
3、要記錄經營（ex.哪時說了哪些話）
4、要樂於助人
5、建立橫向（平輩）與縱向關係
6、參加社團積極付出
7、關懷關心，不求回報
◎一定要交的朋友
1、志同道合的朋友（ex.社團）
2、見聞廣博的朋友（有智慧、能解決問題）
3、遊山玩水的朋友
4、知心知己（同喜同悲）的朋友
5、敢於指責的朋友（沮喪時幫你一把，墮落時會勸告你）
6、亦師亦友的朋友
（五）社團管理
◎參加社團原則
1、學業優先
2、家庭兼顧
3、主動付出
4、樂於配合
5、勇於承擔
6、團隊精神
7、堅持不懈
8、記錄整理（ex.照片歸檔、寫上眉批或心得）
◎選擇社團原則
1、興趣
2、能夠學習
3、能夠讓自己成長
4、服務
5、付出
6、自我挑戰
（六）學習管理
◎學習力建立在好奇心、價值觀以及想具有競爭力的意願
◎有效學習
1、記錄比記憶重要
2、行動比記錄重要
3、分享是最好的學習（一定要分享）
4、想到的同時立刻做
5、空間思考取代線性思考（ex.心靈圖像筆記法）
6、學習一定要有伴
7、紀錄資訊資料(ex.一個活動結束，花兩小時時間去整理照片及資料，然後分門別類歸檔)
8、做到才是真正得到「改變別人是救人，改變自己是自救。」
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