2015年1月30日星期五

5種長壽調味料


醋其實是種能夠抗菌,抑制病毒生長的調味料,當中的醋酸就是有效殺菌的成分。

辣椒
辣椒是種非常有益的調味料,在傳統中醫的角度來說,辣椒是種有效去濕的材料。
另外,由於辣椒具有抗氧化物質,所以也是能有效防止老化,阻止細胞組織的癌變,
有著抗癌的作用。

生薑
生薑是種用途廣泛的食療食材,能夠增強血液循環,幫助消化,達至治療頭痛傷寒、止嘔化痰、舒緩腹痛等功效。

胡椒
胡椒能夠幫助促進身體的新陳代謝,能刺激唾液產生,並有助胃部消化高脂食物,所以這種食材是特別適合肥胖人士使用作為調味料。

芫茜
在中醫的角度來說,芫茜是種適用於治療感冒和消化不良的好食材。由於芫茜當中擁有揮發性香油和蘋果酸鉀,能夠增加胃液分泌,令腸狀蠕動,從而有效治療消化不良的症狀。